הפתיחה האיטלקית או ג'וקו פיאנו (giucco piano) היא אחת הפתיחות האפשריות במשחק השחמט.
הפתיחה מתחילה במהלכים הבאים:
ה4 ה5
פו3 פג6
רג4 רג5
לרץ הלבן ב-ג4 תפקיד מפתח, הוא מונע מהשחור להשתלט על מרכז הלוח באמצעות קידום הרגלי ל-ד5 וכן חולש על הערוגה הרגישה באגף המלך - ו7.
מנקודה זו יכול המשחק להתפתח למספר וריאנטים
ד3 - הלבן בוחר במשחק שקט וסולידי, ומתכנן באיטיות את הפריצה במרכז: ג3 ולאחר מכן ד4.
גמביט אבנס: ב4 - באמצעות הקרבת רגלי הלבן מפתח את כליו במהירות וזוכה ביתרון עמדתי.
הגמביט האיטלקי: ד4 - הלבן פורץ במרכז ללא הכנות.
ג3 - הלבן מכין את הפריצה במרכז. השחור יכול להגן על הרגלי ב-ה5 באמצעות מה-ה7 או לתקוף בפו6.